Trà Shan Tuyết cổ thụ là giống chè mọc tự nhiên ở độ cao trên 1.000m, thường có tuổi đời hàng trăm năm. Búp trà to, dày, phủ lớp lông tơ trắng như tuyết – chính là đặc điểm khiến trà Shan Tuyết được đánh giá là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều dòng trà cao cấp.
Mọc hoang dã ở vùng núi cao
Không hóa chất, tự nhiên 100%
Cây cổ thụ lâu năm
Hàm lượng dinh dưỡng và hương vị cao
Phù hợp mọi dòng trà
Từ xanh, trắng đến lên men
Biểu tượng văn hóa
Tinh hoa của người dân vùng cao
6 Loại Trà Từ Shan Tuyết Cổ Thụ
Từ một nguyên liệu quý giá, người thợ làm trà có thể tạo ra nhiều dòng sản phẩm với hương vị đặc trưng riêng biệt
Trà xanh Shan Tuyết
Quy trình chế biến:
Hái búp – chần diệt men – vò – sấy khô
Hương vị:
Chát dịu, hậu ngọt, thơm mùi lá rừng
Đặc trưng:
Dùng búp non có tuyết trắng, giữ nguyên vị núi rừng
Phù hợp:
Uống hằng ngày, thanh lọc cơ thể
Bạch trà Shan Tuyết (Trà trắng)
Quy trình chế biến:
Chỉ hái 1 tôm (búp non), héo tự nhiên, sấy nhẹ
Hương vị:
Tinh tế, nhẹ nhàng, hậu ngọt lâu
Đặc trưng:
Búp trà to, lông trắng rõ rệt, pha nước vàng sáng
Phù hợp:
Người yêu trà thanh đạm, người mới bắt đầu
Trà vàng Shan Tuyết
Quy trình chế biến:
Hái – diệt men nhẹ – ủ nhiệt – sấy
Hương vị:
Dịu, ít chát, có hậu ngọt và mùi hạt cốm
Đặc trưng:
Rất phù hợp người cao tuổi, dễ tiêu hóa
Phù hợp:
Uống sau bữa ăn, nhẹ bụng
Hồng trà Shan Tuyết (Black tea)
Quy trình chế biến:
Làm héo – vò – oxy hóa – sấy
Hương vị:
Ngọt dịu như mật ong, mùi trái cây chín
Đặc trưng:
Nước đỏ sẫm, đậm đà, hấp dẫn
Phù hợp:
Uống buổi sáng thay cà phê, giữ tỉnh táo
Trà phổ nhĩ Shan Tuyết (trà lên men)
Quy trình chế biến:
Hái – sao nhẹ – phơi – ép bánh (trà sống) hoặc lên men nhanh (trà chín)
Hương vị:
Mùi đất cổ, vị mộc, hậu ngọt sâu
Đặc trưng:
Có thể để càng lâu càng ngon (trà cổ truyền)
Phù hợp:
Người uống lâu năm, sưu tầm
Trà ướp hương từ Shan Tuyết
Quy trình chế biến:
Ướp với: Sen, nhài, hoa mộc, hoa ngâu
Hương vị:
Vị thanh kèm hương hoa quyến rũ, thủ công cầu kỳ
Đặc trưng:
Vị thanh kèm hương hoa quyến rũ, thủ công cầu kỳ
Phù hợp:
Người yêu trà thơm, thưởng thức vào buổi chiều, trà lễ
Vì sao trà Shan Tuyết được ưa chuộng?
Mọc hoang dã ở vùng núi cao
Không hóa chất, tự nhiên 100%
Cây cổ thụ lâu năm
Hàm lượng dinh dưỡng và hương vị cao
Phù hợp mọi dòng trà
Từ xanh, trắng đến lên men
Biểu tượng văn hóa
Tinh hoa của người dân vùng cao
Bài viết liên quan
